des viennoiseries et pâtisseries que je compléterai avec le temps.
Viennoiserie : viennoiserie p1; viennoiserie p2
Pâtisserie :
- tarte : tartes ; tarte p2
- gâteaux de voyage : gâteaux de voyage ; gâteaux de voyage p2
- entremets : entremets
- les grands classiques : les classiques ; choux
Peut être un jour j’ajouterai les autres cordes à mon arc, la boulangerie (ce serait bien car j’adore le pain), la confiserie et la chocolaterie. En attendant il faut continuer à travailler ses acquis pour les transformer en « savoir faire » 😉
La pâtisserie française 