Fraise es tu là

productrice ou/et vendeuse
productrice ou vendeuse ou livreuse ou tout à la fois ?
chariot composé de paniers : citrons, pommes, oranges, fraises et légumes verts (?)
chariot composé de paniers : citrons, pommes, oranges, fraises et légumes verts (?)
ma première fraise à Izmir
ma première fraise à Izmir…excellente !
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Izmir

IMG_1622 IMG_1621 IMG_1620  Pays des agrumes : on en trouve même en centre ville. J’ai repéré une rue « Italya » majoritairement des orangers (oranges amers ce que explique pourquoi ils ne sont pas consommés), quelques citronniers et pamplemoussiers. Les fleurs sont odorants mais il faut y mettre son nez. La différence autre que visuelle(et encore je ne suis pas une experte) réside dans le feuillage . La feuille du citronnier est odorante alors que celle de l’oranger  pas du tout.  La rue me plait beaucoup (le prix de l’immobilier l’est sans doute moins)

IMG_1610 fleurs d'agrume IMG_1628

« The robot » à avoir

Tout le monde ou presque connaît « Kitchenaid » l’aide idéale mais peu de Français connaissent « Ankarsrum »original…c’est un produit suédois. Un « bijou » suédois qui se transmet de mère à fille. Du costaud du lourd, increvable (il parait). C’est un ami cuisinier averti qui n’achète que le nec plus ultra. Avant un achat il décortique le produit en long, en large et de travers. Bref ce cher monsieur m’a parlé de ce merveille. Comme mon cher époux voulait me faire un cadeau, je préférais avoir un Ankarsrum qu’un Kitchenaid.

 

L’Assistant pétrit, fouette, presse, mixe, hache, râpe,  tranche, moudre…on peut faire des pâtes (nouilles) et cookies..au même prix un kitchenaid. Le seul bémol il monte moins bien les blancs ou la crème que le canadien. Ce n’est pas grave car mon vieux robot fonctionne encore.

A ce jour je n’ai utilisé que le pétrin, hachoir et presse jus. L’occasion ne s’est pas présentée pour le reste. C’est un bel objet qui vaut son pesant d’or.

 

 

Évènement à ne pas manquer ?

Ma dernière trouvaille :  Journée internationale des macarons  20 mars 2016 😇…

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Est il envisageable qu’ils aient prévu quelque chose ici ?

PS mes macarons ne sont pas impeccables mais ils ne sont pas mauvais car je les ai garni avec du caramel beurre salé (fait maison) et puis c’est tout ce que j’ai sous la main

 

Les premières fraises

Je sais qu’on n’est qu’au début de mars alors acheter les fraises ce n’est pas raisonnable (qui a dit que je suis raisonnable ?). L’aspect impeccable mais le goût bof. Elles sont « idéales » pour l’élaboration d’un fraisier. Elles ne « rendent » pas d’eau (elles « n’en ont pas » – pratiquement aussi dures que les pierres – ). J’ai fait donc un fraisier « à la va vite ». Il vaut mieux ne pas chercher la petite bête (ma première moule multidimensionnelle, un reste de joconde, un peu de sirop de canne, des fraises « américaines » (dures et pas de goût), une pâte d’amande faite maison (avec des traces de colorant bleu et vert) et un restant de beurre (sentant plus du fromage que de beurre) et le peu de temps que j’ai consacré à sa fabrication (entre la préparation du repas du soir, le patchwork). Malgré tout le fraisier n’était loin d’être mauvais (je n’aurais pas pu faire mieux). Le dosage de sucre est juste comme il le faut…